Mendoan Mozarella: Resep, Cara Memasarkan, Perhitungan untung Ruginya

  • Whatsapp
Resep mendoan mozarella yang krispi dan kering tapi pedes
Source image: Grabfood

Mendoan Mozarella bisa dipasarkan dengan memanfaatkan ojek online atau media sosial. Selain itu, resep mendoan mudah didapatkan. Lalu kenapa masih menunda action untuk buka usaha ini? menurut prediksi para ahli. Beberapa bisnis yang tidak akan mati di tengah Korona, salah satunya makanan.

Mendoan adalah makanan rakyat. Banyak yang suka, dan sudah dikenal orang. Tidak susah menjualnya, apalagi jika kreatif. Tentu akan lebih disukai. Mendoan mozarella adalah ide bisnis menarik. Sehingga wajib kamu coba. Mempraktekkan resep mendoan, tidak butuh skill tinggi. Mudah dan murah lagi.

Read More

Baca juga:

Mendoan Mozarella ala Tukang Kulineran

Jika kamu mencari di Google Search Engine dengan kata kunci Mendoan Mozarella, banyak banget hasilnya. Namun, Tukang Kuliner merasa kurang cocok. Sehingga Tukang kuliner membuat versi sendiri.

Mendoan, sebenarnya cemilan khas Banyumas yang sudah dikenal orang.  Di tangan terampil akan berubah dengan nilai jual tinggi, kali ini kamu harus akui, kalau bisnis kuliner memang ngga akan ada matinya. Walau korona melanda.

Resep mendoan mozarella dan cara memasarkan serta perhitungan untung ruginya

Resep mendoan mozarella, sebenarnya simpel. Cuma mendoan dipadukan keju mozarella. Nantinya akan meleleh ketika dimakan.

Mendoan mozarella ala Tukang Kuliner, berbeda dengan yang lain. Karena dibuat seperti model pizza. Dan tentu saja dibuat dengan minyak seminimal mungkin.

 

Prospek Bisnis Mendoan Mozarella

Coba tanyakan kepada teman di ujung Indonesia,  “Apa kenal dengan tempe mendoan?” saya rasa mereka akan menjawab, “Kenal.”

Sekarang tanya pada diri kamu sendiri, “Suka mendoan?” jika iya, berapa kali dalam sehari makan mendoan?

Tukang Kuliner tinggal di Wonosobo. Tempe Kemul adalah makanan ringan paling populer. Rasanya sebelas dua belas dengan mendoan. Yang membedakan tempe kemul krispi, sedangkan mendoan tidak.

Di sini, makan tempe kemul menjadi seperti kewajiban. Pagi, siang sore selalu merasa kurang.

Di Banyumas, mendoan menjadi santapan wajib. Bahkan pesona mendoan Banyumas tidak pernah hilang oleh waktu. Di Jakarta dan kota besar lainnya, orang kenal dan suka dengan mendoan. Terlebih di bulan Ramadan, sore hari menjelang berbuka, mendoan menjadi sajian wajib.

Nah, sepertinya ngga usah panjang lebar bicara prospek kedepannya. Karena mendoan adalah makanan nasional. Sekarang, yang harus kita bicarakan adalah inovasinya, agar semakin memikat pesonanya.

Jika mendoan biasanya dimakan bareng cabe, mendoan mozarella ala Tukang Kuliner berbeda sedikit. Kamu harus menjadikan cabe sebagai taburan saja.

Resep Mendoan Mozarella ala Tukang Kuliner

Sama seperti mendoan biasa. Yang kamu butuhkan hanya mendoan serta keju mozarella. Udah itu saja. Di tempat tinggal Tukang Kulinera, 1 papan tempe panjangnya bisa 30 centi. kalau diiris jadi 5 milian bisa jadi 30 irisan. Tapi kita pakai tempe daun saja yang 1 bungkus isi 4 harga 1500 ribu Dan selengkapnya simak di bawah ini!

Bahan Mendoan:

  • 1 papan tempe
  • 1 sendok makan maizen atau tepung pati
  • 300 gram tepung terigu
  • 1 batang uncang iris 1 centian
  • 250 minyak goreng

Bumbu Halus:

  • 2 bawang putih
  • 1 centi kencur
  • 1 sendok teh tumbar

Cara membuat Tempe Mendoan:

  • Buat adonan agak kental dari tepung, maizena dan terigu. Tambahkan uncang dan bumbu halus
  • Bisa tambahkan kaldu atau garam untuk rasa
  • Sekarang celupkan tempe dan goreng
  • Angkat dan sisihkan

Mendoan Mozarela:

Bahan:

  • 4 buah tempe mendoan yang sudah digoreng
  • Keju mozarela 4 lembar
  • Cabai merah keriting 2 buah
  • 4 cabe rawit iris
  • 1 batang Sledri ambil daunnya. Batangkan buang
  • Torch atau Oven atau Microwave

Cara Membuat Mendoan Mozarella

  • Siapkan 4 buah tempe mendoan goreng. Tata hingga membentuk kotak
  • Iris keju mozarela taruh di atas tempe khususnya di sambungan tempe
  • Sekarang nyalakan torch dan bakar keju sampai setengah meleleh
  • Jika sudah taburkan cabai dan sledri
  • Bakar lagi dengan torch sampai daun agak gosong
  • Iris jadi 8
  • Kemas dengan dus seperti pizza

Perhitungan Untung Rugi Bisnis Mendoan Mozarella

Pernah dengar penjual mendoan bisa haji? ada kok. Banyak malahan. Dan jika tidak menguntungkan, kenapa sampai hari ini ada yang jualan? bahkan menjadi ide jualan di rantau. Jika mendoan biasa saja bisa bikin kayak, mendoan mozarella harusnya bikin kamu naik Haji bersama keluarga.

Kita hitung yuk modal dan keuntungan dari mendoan mozarella ini.

Modal Untuk 4 Porsi

  • Tempe Rp6000 (Untuk 4 porsi)
  • 250 gram terigu Rp3000
  • 1 sendok makan Maizen Rp200
  • Uncang Rp500
  • 250 minyak goreng Rp5000
  • Keju Mozarella Rp4000
  • Bumbu halus Rp1000
  • Kardus packing Rp10.000

Total Modal: 32.000

Keuntungan per porsi: Modal per porsi adalah Rp8000. Sedangkan harga jual perporsi 20 ribuan.

Jadi keuntungannya adalah Rp12.000 jika dijual Rp20 ribuan per porsinya.

Jadi keuntungan 4 porsi adalah: 12.000×4 = Rp48.000

Cara Memasarkan Mendoan Mozarella

1. Online. Media sosial. Misal instagram story endorsment, dan Facebook serta status WhatsApp. Grabfood

2. Give Away

3. Free sampel. Berikan ke temen atau kerabat

Kesimpulan

Mendoan mozarella adalah ide cerdas untuk bisnis kulineran di kala pandemi Korona. Resep sudah ada. Bahkan perhitungan untung rugi pun sudah diberikan. Jadi, sekarang tinggal acion saja. Yuk bersiap.

Ditunggu kisah sukses kamu jualan mendoan mozarella ya! Kalau ada kesulitan silakan tulis di kolom komentar.

Related posts