Di-PHK Karena Corona? Coba Bisnis 3 Minuman Berbahan Kopi Paling Laris Ini

  • Whatsapp
Cara memulai bisnis minuman di tengah corona dengan ide bisnis minuman berbahan kopi

Ide bisnis minuman berbahan kopi tidak ada matinya. Sampai saat ini, kopi susu paling laris. Meski di tengah serangan Corona. Banyak ahli memprediksi dia bisa bertahan dalam waktu lama. Jika ada penurunan, wajar sih. Alasannya kopi susu tetap eksis, karena orang pada Work from Home. Sehingga lebih banyak konsumsi cemilan. Ide bisnis minuman berbahan kopi jadi cara memulai survive kalau begitu, setuju?

Kabar baiknya, bisnis minuman berbahan kopi juga tidak kenal musim. Jualan minuman ini bisa dijalankan dari rumah. Nah, bisnis kopi dari rumah tidak perlu lapak. Tidak perlu menyewa karyawan. Lalu kopi jenis apa saja yang bisa dijual di pasaran? ada banyak. Beberapa waktu yang lalu Tukang Kulineran pernah berikan informasinya. Sekarang, mari simak cara memulai ide bisnis minuman berbahan kopi terbaru.

Read More

Baca juga:

Tiga Bisnis Minuman Berbahan Kopi

 

1. Kopi Susu Kekinian

Kopi dicampur susu. Udah, itu saja. Namun kalau mau bagus berikan improvisasi. Entah bagaimana, meski remeh sekali, bisnis kopi susu meledak bahkan menjadi trend di Indonesia. Meski serangan Corona begitu masif, tapi kebanggaan orang minum kopi susu tidak pernah surut.

Memang sih ada kabar kedai kopi besar menutup cabangnya, bukan cuma 1 namun puluhan. Meski begitu, rasanya kopi susu tidak akan pernah mati. Dan ini terbukti nyata. Ketika masa work from home, kebutuhan kopi semakin tinggi.

Jadi, kamu bisa manfaatkan celah ini untuk memulai bisnis kopi susu rumahan. Modalnya ringan, cara membuatnya mudah sekali. Jika kamu tidak punya mesin espresso, pakai saja kopi tanpa ampas dan susu UHT. Keduanya adalah komponen wajib dalam bisnis kopi susu. Kalau mau lebih mantap, tambahkan gula aren. Mau resepnya? simak ya!

Resep Kopi Susu Kekinian ala Tukang Kulineran

  • 1 sachet kopi tanpa ampas seduh dengan 100ml air panas
  • 100 ml susu UHT
  • 50ml susu kental manis. Hasil terbaik pakai kreamer carnation
  • Agar rasa memiliki perbedaan, berikan sepucuk sendok teh kayu manis bubuk
  •  1 butir cengkeh

Cara Membuat:

  • Seduh kopi kemudian masukkan ke dalam botol ukuran 250ml
  • Tambahkan susu UHT
  • Tambahkan kreamer
  • Tutup rapat dan jual

Cara Menentukan Harga jual:

  • Hitung modal dasar perbotol saja
  • Kalikan 3 dari modal, contoh modal dasar perbotol untuk perhitungan di atas adalah: 1500 kopi sachet + 1500 UHT + 1000 kreamer +1000 cengkih dan kayu manis+ 1500 botol. Total modal adalah 6500. Harga jual adalah 6500 x3= 19.500. Nah, inilah harga jualnya.

Strategi Pemasaran

  • Berikan diskon dan bonus. Contoh harga 19.500 berikan diskon 4500 jadi 15.000 saja. Lalu adakan promo buy 2 get 1 free
  • Gunakan pemasaran online. seperti: Media sosial, WhatsApp, iklan berbayar di media sosial
  • Sering-sering memberi diskon atau bonus
  • Give away

Saran Pemilihan Nama Brand:

  • Gunakan emosi masyarakat di kala pandemi;
  • Nama Corona Coffe, atau Kopi Corona, atau Kopi ODP, Kopi Reaktif, ini hanya contoh kecilnya. Namun gunakan nama yang tidak menyinggung perasaan banyak orang

Perhitungan untung Rugi:

  • Modal dasar 6500
  • Harga jual 15.000

Keuntungan 1 botol adalah 8500, sanggup jual berapa sehari? tinggal kalikan saja keuntungannya

2. Kopi Cold Brew Latte

Kopi dingin, begitu bahasa mudahnya. Karena kopi ini beda dengan yang lain. Jika kopi susu diseduh dengan air panas, cold brew adalah kopi yang diseduh dengan ekstraksi selama minimal 12 jam dengan air dingin. Semakin lama ekstraksi semakin bagus. Cold brew juga sudah populer di kota besar.

Nah, di beberapa gerai cold brew juga dijadikan bahan es kopi susu atau kopi susu saja. Mudah dibuat meski memakan waktu, keuntungannya dia bisa dibuat dalam jumlah banyak sekaligus. Sehingga bisa dimanfaatkan untuk jualan. Tertarik dengan cold brew? simak ya cara membuatnya.

Resep Cold Brew:

  • 100 gram kopi murni. Tidak perlu kopi fresh, bisa cari robusta saja, yang paling murah
  • 2 liter air. Atur sendiri, perbandingan 10 kali lipat dari jumlah kopi, ini aturan minimal

Cara Membuat Cold Brew:

  • Siapkan wadah untuk menampung air. Usahakan wadah memiliki space lebih. Jika kamu mau bikin 2 liter, wadahnya ukuran 2,5 liter
  • Ok, sekarang prosesnya; masukkan kopi pada kain tipis, seperti saringan tahu. Kemudian ikat jangan sampai kuat.
  • Masukkan bungkusan kopi ke dalam wadah dan siram dengan air perlahan sampai terendam habis. Diamkan 24 jam, baru dipanen
  • Usahakan pakai air non klorin. Hasil maksimal pakai air galon, aqua atau semisalnya. Kamu bisa mencoba dengan air kelapa juga lo
  • Kemas cold brew dengan botol. Misal berikan variasi, misal kopi gula aren atau gula batu

Cara Menentukan Harga Jual

  • Sama dengan yang point 1, kamu hanya perlu menghitung modal lalu kalikan minimal 2 kali dari modal
  • Jika ada tambahan misal gula aren, kamu bisa kalikan 3. Bedakan harga antara bergula dan non gula

Strategi Pemasaran

  • Berikan diskon dan bonus. Contoh harga 19.500 berikan diskon 4500 jadi 15.000 saja. Lalu adakan promo buy 2 get 1 free
  • Gunakan pemasaran online. seperti: Media sosial, WhatsApp, iklan berbayar di media sosial
  • Sering-sering memberi diskon atau bonus
  • Give away

Saran Pemilihan Nama Brand:

  • Gunakan emosi masyarakat di kala pandemi;
  • Nama Corona Coffe, atau Kopi Corona, atau Kopi ODP, Kopi Reaktif, ini hanya contoh kecilnya. Namun gunakan nama yang tidak menyinggung perasaan banyak orang
  • Gunakan nama jenis kopi, misal Cold Brew Robusta, Cold Brew Gula Aren, Cold brew ambisius

Perhitungan untung Rugi:

  • Modal dasar botol 1500 + kopi 100 gram 20 ribu (bagi 20 botol = 1000 perbotol). Modal dasar adalah 2500
  • Harga jual 15.000

Keuntungan 1 botol adalah 12.500 untuk cold brew standar, sanggup jual berapa sehari? tinggal kalikan saja keuntungannya

3. Es Kopi Susu Literan

Ini yang lagi booming. Corona terbukti tidak menyurutkan orang untuk ngopi. Es kopi susu atau kopi susu literan sedang banyak dicari orang. Sesuai namanya, kamu menjual kopi susu seliter, bukan sebotol 250ml saja. Serius, jenis kopi ini mulai banyak dicari. Bahkan Space Roastery Jogja menjual sampai ke luar jawa, mereka berani menjamin kopi tidak akan basi. Tertarik bisnis ini? Mari kita simak resepnya.

Resep Es Kopi Susu Literan

  • Buat Cold Brew dengan perbandingan 100 gram kopi murni dan 2 liter air
  • 1 liter susu UHT
  • 1 centi kayu manis

Cara Membuat Es Kopi Susu Literan

  • Siapkan botol 1 liter
  • Tuang Kopi 600ml
  • Tuangkan susu UHT 400ml
  • Masukkan lemari es
  • Jual selagi dingin

Cara Menentukan Harga Jual

  • Sama dengan yang point 1, kamu hanya perlu menghitung modal lalu kalikan minimal 2 kali dari modal
  • Jika ada tambahan misal gula aren, kamu bisa kalikan 3. Bedakan harga antara bergula dan non gula

Strategi Pemasaran

  • Berikan diskon dan bonus. Contoh harga 19.500 berikan diskon 4500 jadi 15.000 saja. Lalu adakan promo buy 2 get 1 free
  • Gunakan pemasaran online. seperti: Media sosial, WhatsApp, iklan berbayar di media sosial
  • Sering-sering memberi diskon atau bonus
  • Give away

Saran Pemilihan Nama Brand:

  • Gunakan emosi masyarakat di kala pandemi;
  • Nama Corona Coffe, atau Kopi Corona, atau Kopi ODP, Kopi Reaktif, ini hanya contoh kecilnya. Namun gunakan nama yang tidak menyinggung perasaan banyak orang
  • Gunakan nama jenis kopi, misal Cold Brew Robusta, Cold Brew Gula Aren, Cold brew ambisius
  • Kopsus Literan, Kopi Susu Corona, Seliter Kopi, Seliter Kop dengan susu

Perhitungan untung Rugi:

  • Modal cold brew 1000 perbotol + Susu UHT 9000 + botol 5000 =15.000
  • Harga jual seliter 65.000

Keuntungan 1 botol adalah 40.00, sanggup jual berapa sehari? tinggal kalikan saja keuntungannya

Kesimpulan

Ide bisnis minuman tidak akan pernah mati, baik dari bahan kopi atau teh. Corona memang dahsyat menghantam, namun tidak selayaknya membuat kita putus asa. Corona pasti berlalu. Daripada meratapi nasib, mari kita mulai bisnis minuman berbahan kopi saja.

Karena bisa dijual dari rumah, dengan memanfaatkan alat rumah tangga. Sedangkan hasilnya bisa kamu hitung sendiri, lumayan untuk tetap memastikan dapur ngebul setiap hari.

Nah, sepertinya sebuah resep bisnis tidak akan bermanfaat jika hanya disimpan saja. Jadi, bagaimana kalau kamu klik share sebelum dipraktekkan? kalau ada kesulitan, silakan tulis di kolom komentar, akan Tukang Kuliner bantu.

Related posts