Resep Gule Kambing Tradisional Praktis, Tapi Enak dan Mudah Dibuat

  • Whatsapp
Resep gula kambing tradisional dan mudah dipraktekkan

Ide terbaik olahan kambing adalah gule. Selain simpel, kelezatannya sudah terbukti. Sehingga, banyak orang rela mencarinya hanya untuk makan siang atau malam. Namun, gule kambing sebenarnya mudah dibuat. Resep gule kambing praktis, tidak ribet.

Memasuki Idul Adha, resep gule kambing, sate, dan semisalnya, banyak yang mencari. Jika kamu termasuk salah satunya, tepat sekali. Kali ini Tukang Kulineran akan memberikan resep tersebut untuk menu masakan hari ini.

Read More

Baca juga: 5 Bumbu Sate Kambing Terpopuler di Indonesia dan Mudah Dibuat

Resep Gule Kambing Praktis Tidak Prengus

Bahan:

  • 1000 daging kambing
  • 250 gram jeroan
  • 250 gram tulang
  • 2 buah bawang bombay iris
  • 5 tomat besar, dibelah 2
  • 1 kayu manis
  • 1 biji pala, belah 2
  • 5 cengkeh

Bumbu:

  • 9 bawang putih
  • 5 centi jahe segar
  • 1 centi Kunyit
  • 1 sendok teh lada
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sdt jinten
  • Ulek semua sampai halus

Cara Membuat:

  1. Rebus daging, jeroan, tulang. Kotoran yang ada di permukaan air selama merebus ambil dan buang. Hasilnya air akan jernih
  2. Sekarang tumis bumbu bawang bombay sampai agak layu, kemudian tumis bumbu halus, kayu manis, cengkeh, sampai harum
  3. Masukkan ke dalam rebusan daging, jeroan, tulang tadi dan nyalakan kompor dengan api kecil. Biarkan hingga mendidih
  4. Tambahkan garam, kaldu. Tes rasa, jika sudah cocok masukkan tomat yang sudah dibelah
  5. Diamkan sejenak, sampai daging empuk kemudian angkat. Sajikan dengan nasi hangat!

Kesimpulan

Resep gula kambing mudah dipraktekkan, bumbu juga lengkap di Indonesia. Sehingga, jika kamu sedang mencari ide masak Idul Adha atau makan siang, inilah yang harus kamu coba.

Selamat mencoba ya! jangan lupa share cerita suksesmu.

Related posts