Masak apa Hari Ini? Cobain Resep Sayur Bayam dan Sambal Kurma Yuk!

  • Whatsapp
resep sayur bayam jagung manis dengan bumbu sederhana dan murah

Resep sayur bayam jika dipadukan dengan sambal kurma, akan menjadi perpaduan hidangan yang nikmat dan bergizi. Cara membuatnya mudah, sajian ini menyehatkan. Apalagi jika dimakan siang hari, ketika hari sedang terik.

Sambal kurma sebenarnya, biasa. Hanya penggunaan gula merah, yang diganti jadi kurma. Rasa identik manis, bagi kamu yang ingin variasi rasa, bisa tambahkan tomat matang, garam atau mungkin kaldu sebagai rasa gurih. Tertarik makan siang dengan keduanya? mari kita simak!

Read More

Resep Sayur Bayam Praktis

Bahan:

  • 1 Ikat bayam hijau, bersihkan dan sisihkan
  • 2 buah jagung manis, potong jadi 3
  • 2 buah wortel sedang iris bulat tipis
  • 1 buah lobak manis (opsional)

Bumbu Halus:

  • 3 buah bawang merah
  • 4 buah bawang putih
  • 1/2 sendok teh merica hitam atau putih
  • 1 sendok makan saus tiram

Cara Memasak:

  • Rebus wortel, jagung dengan 2 liter air sampai matang
  • Sekarang masukkan bumbu halus dan diamkan sampai mendidih kembali
  • Tes rasa, tambahkan garam, kaldu dan juga saus tiram
  • Nah, tahap selanjutnya tambahkan lobak sampai setengah matang
  • Tahap akhir masukkan bayam sampai agak lunak, usahakan tetap hijau warnanya

Sajikan dengan taburan bawang merah. Sekarang kita buat sambalnya

Resep Sambal Kurma

Bahan:

  • 100 gram cabe rawit
  • 10 buah cabe merah keriting
  • Garam secukupnya
  • Terasi bakar secukupnya
  • 4 buah bawang merah
  • 7 butir kurma

Cara Membuat Sambal Kurma

  • Goreng semua bahan kecuali kurma
  • Lalu ulek sampai halus dan tambahkan kurma
  • Usahakan mengulek kurma jangan sampai hancur
  • Bisa tambahkan tomat atau penyedap jika ingin variasi rasa selain manis

Nah, resep sayur bayam bisa segera kamu praktekkan. Menurut Tukang Kulineran, akan lebih mantap jika sayur bayam, dan sambal disandingkan dengan lauk. Contohnya tahu goreng, atau ayam goreng. Tentu lebih memikat, bukan? Jangan tunggu lama, segera praktek saja resep ini.

Tip Mengolah Bayam Agar Gizi Maksimal

Kandungan gizi beragam sekali. Dilansir dari situs Alodokter.com, Jumat (19/6/2020), pada seikat bayam, terkandung berbagai nutirisi seperti:

  • Vitamin A
  • Vitamin B
  • Vitamin C
  • Vitamin K
  • Vitamin E
  • Magneisum
  • Zat Besi
  • Asam Folat
  • Kalsium
  • Potasium
  • Sodium
  • Serat
  • Antioksidan
  • Sedikit Kalori dan Lemak

Manfaat Konsumsi Bayam:

  • Mengurangi Radang
  • Meningkatkan sistem imun
  • Mencegah Anemia
  • Menjaga kesehatan mata
  • Menurunkan resiko penyakit kardiovaskular
  • Mengurangi resiko kanker
  • Menjaga kesehatan kulit

Agar kandungan nutrisinya maksimal, tidak hilang ketika dimasak, kamu harus memperlakukannya seperti berikut:

  • Beli bayam fresh
  • Cuci dengan teknik perendaman dan dicuci dengan air mengalir
  • Untuk menyimpan bayam, gunakan wadah kedap udara

Kandungan Gizi Pada Sayur Bayam

resep sayur bayam bening dan bumbunya

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sumber nilai gizi: Fatsecret.co.id

Jika kamu praktek resep sayur bayam dan sambal kurma ini sekarang, makan siangmu bersama keluarga akan lebih nikmat tentunya. Jadi, jangan menunda untuk hal menyenangkan ini. Kalau kamu butuh weekend berkesan, beken, hemat biaya, masak saja di rumah. Selamat mencoba ya!

Related posts